Ernährungsgrundlagen bei Kleinkinder und Säuglingen sind noch relativ einfach, da es genau für Säuglinge abgestimmte Nahrungsmittel zu kaufen gibt. Da diese mir Empfohlenen Altersangaben verkauft werden, sollte es jedem Familienmitglied oder Erzieher leicht fallen diese richtig an zu wenden. Zwar gibt es immer wieder typische Problemchen wie Appetitlosigkeit, Verdauungsprobleme, unersättliche Kinder oder ständig erbrechende Kleinkinder. Einerseits sind viele Eltern daher besorgt, aber dies im Grunde ganz normale Verhaltensmuster bei den kleinen. Jedoch sollte man bei ständigen Problemen in jedem Fall auch mit dem Kinderatzt Rücksprache halten.
Sind die Kinder erst mal im Kindergarten muss man sicht nicht mehr so viele Gedanken um die Ernährung machen.  Das ist vollkommen falsch, denn nun fängt die Herausforderung erst so richtig an. Denn abgesehen davon das das Kind nun an der täglichen (guten oder schlechten) Nahrungsaufnahme der Familie teilnimmt,  wird es durch weiter Ereignisse der Umwelt beeinflusst. Da geht es nicht nur darum was genau gegessen wird, sonders auch wie viel und wie geht man damit um. Treibt man Sport für eine Ausgleich, oder sitzt man nur Zuhause rum.  Die Nahrungsgewohnheiten prägt jeden von uns für den Rest des Lebens. Aus diesem Grunde müssen Eltern nicht nur darauf achten, dass ihr Kind eine ausgewogene, vitaminreiche und gesunde Ernährung bekommt. Sondern dem Kind zeigen wie man sich fit hält und überschüssige Nahrung verbrennt. Falsche Ernährung und Bewegungsmangel hat mittlerweile dazu geführt, dass jedes fünfte Kind in Deutschland übergewichtig ist und nur die hälfte der 3 bis 17 Jährigen ein normales Gewicht haben.  Im Kinder und Jugendalter benötigt der Körper für den Wachstum besonders viele Nährstoffe und Kalorien. Bekommen die Kinder zu wenige Nährstoffe kann das die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit beeinflussen.  Solcher Ernährungsfehler im Jugendalter sind kaum reparabel und wirken sich für den Rest des Lebens aus. Statistisch gesehen essen viele Kinder auch nicht zu viele Kalorien aber das Verhältnis an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen oder ungesättigten Fettsäuren stimmen meist nicht mehr. Genau so bei dem Verhältnis der Hauptnährstoffe, wie Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett  ist in vielen Lebensmittel das Mengenverhältnis leider zu Ungunsten der belastenden Kohlenhydrate (Stärke) verschoben.
Als Fazit sollte man daher sagen, generell wird zuviel Zucker durch Naschereien, zu süße Getränke und anderer Kindernahrung (Milchschnitte, die Zwerge(Jogurt) etc.) aufgenommen. Zusätzlich bekommen Kinder zuviel Fleisch und wissen nicht wie Gemüse eigentlich schmeckt. Generell wird auch zu wenig oder das falsche getrunken. Milch und Milchprodukte werden leider viel zu selten getrunken oder gegessen, obwohl die verdammt wichtig für die Calcium und Magnesiumversorgung ist (auch bei Erwachsenen!). Und damit wir die Überschüssigen Zusatzstoffe und Nahrungsergänzungen verarbeiten, sollte regelmäßiger Sport und Bewegung dem Körper helfen gesund zu bleiben.